孟宗竹
May 16, 2016
【七十二候から】21 「竹笋(たけのこ)生ず」
【七十二候から】21
「竹笋(たけのこ)生ず」
皆様、おはようございます。
立夏の末候、筍がひょっこり出てくる頃とされていますね。
でも、皆様ももうたくさん筍を召し上がったと思います。
私も、今年はたくさん筍をいただきました。
筍のお刺身をわさび醤油で、というのも美味しいですね~。
筍ご飯、若筍煮、お吸い物など、
皆さんもきっと楽しまれたことでしょう。
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春先3月には孟宗竹という種類の筍が旬、
その後、長野県の天龍村では破竹筍破竹筍(はちこ)が、
5月、6月は真竹が旬を迎えます。
春の味の筍、しばらく楽しめそうです。
季節を味わうって、嬉しいですね。
おかげさまで「和のたしな美フェア」を楽しみました。
ありがとうございました。
http://derivejapan.com/blog/fair/
皆様、今週もすべては完璧、大成就でありますように。
被災地の皆様のご無事を心からお祈りしております。