花のお江戸の底力10「蕎麦」 | 一般社団法人　和のたしな美塾

おはようございます。

江戸で人気だったファーストフードに蕎麦も挙げられますね。

関西で食べられていたうどんが江戸に下り、初めはうどんを食べていた江戸の人々。

享保の頃（1716～1736）には、いつの間にか、うどんより蕎麦のほうが人気を博していきました。

猪口（ちょこ）に薬味を入れたつけ汁で食べる威勢の良さと、蕎麦をすする音が、
気っ風のいい江戸っ子に受けたそうです。

そば屋で一杯飲みながら、最後に冷たい盛り蕎麦を食べる。

江戸の人もそんな幸せを味わっていたのです。

素敵な週末になりますように。

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８月２０日（水）夜９時～１０時

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江戸の面白講座

８月２８日（木）午後７時～９時

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“和のたしな美”講座

８月３０日（土）午後２時～４時

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